Descargar EBOOK On eating insects autor VV.AA. gratis online


Descargar EBOOK On eating insects autor VV.AA. gratis online Título Del Libro: On eating insects
El autor del libro: VV.AA.
El editor: PHAIDON PRESS LIMITED
ISBN 13: 9780714873343
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 4.56 Mb

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The concept of eating insects has taken off in recent years in the West, with media coverage ranging from sensationalist headlines to passionate press pieces about the economic benefits. Yet little has been written about how they taste, how diverse they are as ingredients, and how to prepare them as food. On Eating Insects is the first book to take a holistic look at the subject, presenting essays on the cultural, political, and ecological significance of eating insects, alongside stories from the field, tasting notes, and recipes by the Nordic Food Lab.


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Reseñas de libro On eating insects


Carlos

Yo probablemente algo que no entiendo.

Sergio

A pesar de las críticas, me ha gustado el libro!

Marina

yo no era capaz de entender de este libro

Ivan

Se ha formado una doble impresión.

Daniela

Es ambiguo, pero nos hace reflexionar!




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