Descargar EBOOK Alimentos funcionales: aspectos bioquimicos y de procesado autor VV.AA. gratis online


Descargar EBOOK Alimentos funcionales: aspectos bioquimicos y de procesado autor VV.AA. gratis online Título Del Libro: Alimentos funcionales: aspectos bioquimicos y de procesado
El autor del libro: VV.AA.
El editor: ACRIBIA EDITORIAL
ISBN 13: 9788420009179
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 7.23 Mb

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1. Productos funcionales de avena - 2. Salvado de trigo con función fisiológica - 3. Productos funcionales de arroz - 4. Productos de linaza para la prevención de enfermedades - 5. Productos funcionales derivados de las uvas y de los cítricos - 6. Productos funcionales de las verduras - 7. Procesamiento y propiedades de los productos y componentes de la mostaza - 8. Aceites vegetales modificados - 9. Productos funcionales de plantas autóctonas de Latinoamérica: amaranto, quinoa, judías y plantas medicinales - 10. Componentes fisiológicos y efectos sobre la salud del ginseng, equinácea y espino amarillo - 11. Productos lácteos funcionales - 12. Lípidos y proteínas funcionales del pescado - 13. Aspectos normativos de los productos funcionales.


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Reseñas de libro Alimentos funcionales: aspectos bioquimicos y de procesado


Lucas

La realidad superó las expectativas.

Raul

Interesante y небанальный la trama

Noa

Leí todo el libro con una sonrisa tonta en la cara...En general, aconsejo a todos!

Ruben

yo no era capaz de entender

Andrea

Yo probablemente algo que no entiendo.




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