Descargar EBOOK Uf0057 - elaboración de platos combinados y aperitivos autor EQUIPO EDITORIAL gratis online


Descargar EBOOK Uf0057 - elaboración de platos combinados y aperitivos autor EQUIPO EDITORIAL gratis online Título Del Libro: Uf0057 - elaboración de platos combinados y aperitivos
El autor del libro: EQUIPO EDITORIAL
El editor: No data
ISBN 13: 9788417446420
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 9.57 Mb

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La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto. Para ello, se enseñará aplicar las normas de elaboración básicas Tema 1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos. 1.1. Definición y clasificación 1.2. Tipos y técnicas básicas 1.3. Decoraciones básicas 1.4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación 1.5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación Tema 2. Participación en la Mejora de la Calidad. 2.1. Aseguramiento de la calidad 2.2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos


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Reseñas de libro Uf0057 - elaboración de platos combinados y aperitivos


Nicolas

Un libro que no deja tras de sí nada, ni los sentimientos, ni pensamientos

Manuel

Interesante libro, en el que se dice más de lo que puede caber

Adriana

Inesperadamente el interesante libro fue! Muy amables a la lectura.

Javier

todo bien, rápido descargado

Ana

el teléfono tiene que conducir para proteger contra los robots escribí el número y descargado sin problemas




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